小青柑与云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成，无任何添加剂，茶叶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品 。好的冲泡方法不仅能使口感滋味更独特，还更有益小青柑普洱茶中的营养物质的析出 。那么小青柑普洱茶怎么泡呢？小青柑普洱茶的泡法?一、掀盖冲泡法?1.拆开包装，取出完整的小青柑；?2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；?3.水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味 。4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。?利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作 。?弊：开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡 。?二、碎皮冲泡法?1.拆开包装，取出完整的小青柑；?2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中 。?3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩 。4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味 。大约能够冲泡13泡左右 。?利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整 。?弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎 。?另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足 。?三、钻孔冲泡法?1.拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；?2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；?3.将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水 。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度 。4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。?利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长 。?弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢 。?注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向 。?小青柑普洱茶具体冲泡步骤?1、备器：小青柑一颗、150毫升盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶 。2、取茶：取一颗小青柑，洗净双手，将包裹的绵纸揭开，柑果圆润精巧，果皮青黄，油包清晰密集 。3、投茶：将小青柑的盖子揭开，投入盖碗中 。4、洗茶：以沸水，即入即出洗茶一次 。5、冲泡?水温：冲泡时以沸水冲泡较佳 。1—4泡：沸水，柑果外围注水 。口味清淡的，每泡可适当闷泡10秒；口味浓重的，每泡可适当闷泡20秒，后出汤 。5—8泡，沸水冲泡，高冲定点于柑果和熟茶的交界处注水 。此时茶味已经能够很好的溢出，所以无需闷泡，出汤即入即出 。9—12泡，沸水冲泡，低冲定点于柑心处注水 。使熟普充分被沸水浸润，与柑果浸出物相融 。这一阶段，可适当闷泡，每一泡可闷泡30秒后出汤 。12泡后，沸水冲泡，低冲定点于柑心处注水 。同时可用盖碗盖子将小青柑轻轻拨动，令它翻个身，便于柑果浸泡充分 。每一泡在前一泡的基础上加闷15—20秒后出汤 。如：12泡闷泡30秒，则13泡泡45秒或50秒后出汤 。6、分杯：将茶汤倒入品茗杯中，即可品饮 。此款小青柑顺滑如丝，柑果香与7年陈期的熟茶陈香完美结合，清新中带着陈韵，正是稚嫩与成熟的恰当匹配 。小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味 。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味 。中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，与熟普茶结合后，茶中果味较浓，清甜回甘 。其养生功效自然兼有两者的好处 。
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