哪些食物有助于改善视力
1.具有改善视力作用的食物
保护视力 ， 防治眼部疾病 ， 需要从多个方面着手 ， 其中注意营养 ， 对改善视力也有一定的帮助 。在日常饮食中 ， 具有改善视力作用的食物有：
（1）富含维生素A的食物 ， 维生素A与正常视觉有密切关系 。如果维生素A不足 ， 则视紫红质的再生慢而且不完全 ， 暗适应时间延长 ， 严重时造成夜盲症 。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病 ， 此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡 ， 还可出现角膜皱折和毕脱氏斑 。维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A 。
（2）富含维生素C的食品 ， 维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害 ， 从而延缓白内障的发生 。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果 。
（3）钙 ， 钙与眼球构成有关 ， 缺钙会导致近视眼 。青少年正处在生长高峰期 ， 体内钙的需要量相对增加 ， 若不注意钙的补充 ， 不仅会影响骨骼发育 ， 而且会使正在发育的眼球壁――巩膜的弹性降低 ， 晶状体内压上升 ， 致使眼球的前后径拉长而导致近视 。含钙多的食物 ， 主要有奶类及其制品、贝壳类（虾）、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等 。
（4）铬 ， 缺铬易发生近视 ， 铬能激活胰岛素 ， 使胰岛发挥最大生物效应 ， 如人体铬含量不足 ， 就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍 ， 血浆渗透压增高 ， 致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大 ， 从而诱发近视 。铬多存在于糙米、麦麸之中 ， 动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富 。
（5）锌 ， 锌缺乏可导致视力障碍 ， 锌在体内主要分布在骨骼和血液中 。眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌 ， 锌在眼内参与维生素A的代谓}与运输 ， 维持视网膜色素上皮的正常组织状态 ， 维护正常视力功能 。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等 。
（6）珍珠 ， 珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质 ， 并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等 ， 珍珠性味甘咸寒 ， 用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成 。
（7）海带 ， 海带除含碘外还含有1/3的甘露醇 ， 晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜” ， 它就是海带中的甘露醇 ， 甘露醇有利尿作用 ， 可减轻眼内压力 ， 用来治疗急性青光眼有良好的功效 。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇 ， 也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品 。
2.有助于改善视力的保健食品
通过饮食可以增加营养 ， 改善视力 ， 所以我们应多摄入上述食物 ， 如能在日常膳食的基础上 ， 选用适当的具有改善视力功能的保健食品 ， 则可起到良好的辅助治疗的作用 。可选用的保健食品有：
（1）富含维生素A的食物 ， 如枸杞类制品 。
（2）富含蛋白质、肽类、某些氨基酸、如牛磺酸 ， 核酸等 。
（3）含有决明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、冲剂或胶囊 。
【哪些食物有助于改善视力】
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