所谓春茶,就是指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶 。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实,那红茶有春茶吗?肯定是有的!具体如下!红茶有春茶?依据历史的经验来看,红茶有春茶与秋茶之分,因为红茶有春茶、夏茶、秋茶的品质之区分 。?(1)、春茶?凡红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征 。?(2)、夏茶?凡红茶色泽红润,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且条茶条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老,是夏茶的品质特征 。?(3)、秋茶?凡红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志 。红茶的采摘时间?1、大吉岭红茶?世界四大红茶之一的大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟” 。大吉岭地区与喜马拉雅山相接,绵延在高山山脊和深山峡谷之间 。具有挑战性的地理位置和崎岖的、无法跨越的地形,是大吉岭茶如此独特的原因 。事实上,大吉岭的茶叶产量仅占印度茶叶总产量的1% 。在印度三个主要的茶叶种植区中,大吉岭不是最大的,但它以出产世界上最珍贵的茶叶而闻名 。?2、锡兰乌沃茶?乌沃茶是锡兰高地最著名的红茶,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,世界四大红茶之一 。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优 。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳 。?3、阿萨姆红茶?阿萨姆红茶,世界四大红茶之一,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带 。不适于强烈日照,因此需另种树为其茶树适度遮蔽;阿萨姆红茶以6~7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香 。4、金骏眉?而产于福建省武夷山的金骏眉,其也是一种红茶,采摘时间通常是在清明节前采摘自武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽 。?5、祁门红茶?祁门红茶产自中国安徽省西南部的祁门县一带,当地土地肥沃,红黄土壤中,而且气候湿润,雨量充沛,早晚温差大,这些优越的自然条件非常适合茶树的生长,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,祁门红茶以春夏两季所采收的品质最佳 。?6、正山小种红茶?正山小种红茶的采摘一般分为两种种 。每一种采摘都有其独特的方式 。?第一种是幼龄茶树的采摘:春茶按照标准的采摘方式,留二、三叶 。采摘一芽一、二叶 。夏天留二叶及秋天留一叶,采摘一芽一、二叶的方式 。要以采顶养边及采高养低和采密养稀的原则 。?第二种是成年的茶树采摘:一般以采摘为主 。采留结合或者及时开采的原则 。采摘的时候一般都是全年留鱼叶 。或者春、夏留鱼叶 。秋茶留一叶 。按照标准的采留方法原则采摘 。综上所得,红茶有春茶,因为红茶有春茶与秋茶之分,而且还有夏茶之分,但是红茶与绿茶不一样,不一定春茶就是最好的,所以大家在购买茶叶的时候一定要了解!
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