就目前来说,越来越多的人喜欢喝茶,其实喝茶是中国自古就有的文化,相较于喝酒和喝咖啡来说,喝茶更利于健康 。绿茶是较为常见的一种,只需要用开水冲泡后即可饮用,口感方面绿茶比较清淡,更适合大众的口味需求,那一般绿茶放了三年还能喝吗?下面我们就一起来了解一下吧!绿茶放了三年不能喝?一般茶叶的保质期在18个月左右,但有的人保存得当,茶叶放3年也可能没有出现变质的现象,这种情况下茶叶就能继续喝,判断茶叶有无变质,可根据茶叶是否有异味或者发霉的现象、茶叶是否有变红、茶汤有无变色变味等进行鉴别,如茶叶完好、新鲜无变色异味则可以继续喝,反之是不喝的,以免对健康不利 。?发霉的绿茶不能喝?绿茶因为受潮或其他原因导致发霉的,其内部的营养成分不仅会被霉菌污染,还会产生相应的霉菌毒素,这样的绿茶食用口感和营养价值都大大降低,还可能存在有健康危害,是不能继续喝的 。?茶叶发霉喝了会怎么样?少量的食用霉变茶叶泡水,可能无大碍,也可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等身体不适症状,但若长期喝或一次性喝较多发霉的茶叶,对肝脏等器官损害较大,可诱发重大疾病,若不慎食用发霉的茶叶,出现有任何身体不适症状的,应第一时间就医诊治,以免错过最佳治疗时机 。发霉的茶叶怎么处理?1、轻微霉变?如果发霉的茶叶仅仅只有少量发霉,霉味也不是很重的情况下,可以将其用打碎,放在花卉盆中当做花肥的养料使用,但不可用于制作茶叶蛋等方法继续食用 。?2、严重发霉?如果发霉的茶叶表面都已经变黑长毛,霉味较重的情况下,则不能再二次利用了,需尽快扔掉处理,以防他人误食或导致其他食物也感染霉菌出现发霉现象 。?绿茶的存放技巧?1、塑料袋、铝箔袋贮存法?茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成 。?最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋 。?2、金属罐装贮存法?选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶 。?如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味 。?不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度 。?3、低温贮存法?绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶 。专业版绿茶存放技巧?1、石灰块保存法?生石灰块装于白细布做的袋内,绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋 。?用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量 。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换 。?2、碳贮法?操作方法与石灰块保存法基本相同 。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶 。?3、绿茶冷藏法?将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6% 。绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用唿吸式抽气机抽出袋中的空气,同时充入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏 。综上所述,绿茶因为没有经过发酵,保质期并不是很长,因此,正确的保存绿茶就显得非常关键了!
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