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一杯地道的拿铁咖啡 ， 配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10% 。虽然咖啡的成分最少 ， 但却决定了它叫咖啡 。这里有条重要寓意：少数不一定服从多数 ， 少数在特定的环境中往往成为主角 。
做法：
1、以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用 。
2、将深烘焙的咖啡豆研磨后 ， 将咖啡粉倒进填压器内 ， 用压棒将咖啡粉压平 ， 再将填压器扣住意式咖啡机萃取 ， 萃取出ESPRESSO(咖啡、鲜奶的比例为1:1) 。
3、取适量牛奶 ， 将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下 ， 使其蒸成热牛奶 。
4、将蒸热的牛奶倒进杯中 。
5、将杯子上下摇晃 ， 使奶泡上升 。
【拿铁咖啡的比例是多少呢】6、最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可 。
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