雪耳木瓜糖水
1.准备食材.冰糖,雪耳,木瓜
2.雪耳可以在煮糖水前夜就用开水泡着,要不然初学者煮出来的雪耳不是半生不熟的,就是吃起来比较硬,口感不好
3.木瓜去掉纸,切成丁块
4.放水的份量看是几人喝来自己放,然后按水的多少放入冰糖
5.待水开时,放入雪耳,稍煮十五分钟
6.待十五分钟后再放入木瓜,这时煮的时间不需太久,只需木瓜颜色变一点即可.煮久后木瓜会煮得太乱.口感不是很好
【雪耳木瓜糖水】7.煮好后喝不完的糖水还可以放入冰箱.口感更加.清热解凉
阿弥陀佛 ， 银耳加木瓜加白砂糖加水同煮 。
雪耳木瓜糖水制作方法
原料：
雪耳 三四朵
木瓜 一个
冰糖 适量
器具：炖盅四个 ， 大锅一口
功效：润肺、养颜
制作过程：
1、雪耳在冷水中浸泡 。一般半小时就能泡开 。
2、取大锅一口 ， 加水煮沸 。水量大致为放入四个盅后水位在八分处 。
3、将雪耳洗净 ， 去除黄色根蒂 。均分成四份 ， 放入盅内 。
4、木瓜去皮 ， 剖成四份 ， 去籽 。将木瓜切块（不用太小） ， 均分成四份放入盅内 。
5、每盅内放冰糖 ， 若吃不准份量的 ， 可以先少放些 ， 炖时尝味后再决定是否增加冰糖的用量 。
6、每盅内注入清水至七八分满 ， 盖上盅盖 。
7、将盅放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 小火炖两到三小时至木瓜、雪耳绵软 。若要雪耳爽脆则时间可短一些 。
8、炖盅取出 ， 可温食 ， 也可放入冰箱冰藏 。夏天吃冰甜品 ， 最是爽口 。
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