玫瑰花茶用80℃的水温冲泡,首先准备一个玻璃杯或者陶瓷杯,一壶烧好的水,把玻璃杯用开水清洗干净后倒掉,将5朵玫瑰花茶放入杯中,再向杯中注入七分满的水(由于花瓣细嫩,冲泡水温以80℃为佳,不宜使用沸水),然后等待5分钟左右即可品饮 。
玫瑰花茶茶的冲泡温度以及方法:
1.泡茶用量泡茶用量极为重要,多了太浓,少了太淡 。要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯 。一般茶每杯放5朵花瓣左右,加沸水150~200mL 。
2.泡茶水温水温80~90℃的沸水冲泡,次水温指的是开水晾置一会儿温度,并非未烧开的水 。
3.冲泡时间冲泡时间和次数相关 。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准 。细嫩原料制成的玫瑰花茶,冲泡时间宜短,3~5分钟即可 。
冲泡次数1~3次为宜,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长 。
冲泡时最好先倒少量水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热饮用,当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至1/3茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较均匀 。
结语:高档玫瑰花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80-90℃为宜 。观察茶在水中漂舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展,复原叶形,渗出茶汁,汤色的变化过程,称之为“目品” 。
【玫瑰花茶用多少度的水】三分钟后,揭开杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,称为“鼻品” 。茶汤在舌面上往返流动一二次,品尝茶味和汤中香气后再咽下,此味令人神醉,此谓“口品”
注意冲泡时不宜盖盖子 。
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