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首先 ， 藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类 ， 是历史最古老的茶 。木本植物分：乔木和灌木 。藏茶源于灌木 ， 普洱茶源于乔木 。
【简说传统藏茶与普洱茶的不同】其次 ， 藏茶是全发酵茶 。普洱茶是后发酵茶 ， 主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响经过后发酵与水熟氧化 ， 导致陈化 ， 这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同 。
第三 ， 从汤色上比较 ， 藏茶因含茶红素高使汤色透红 ， 普洱茶的茶黄素略高 ， 汤色透黄红 。
第四 ， 两者口感与香型不一样 ， 藏茶茶汤口感柔和内敛、不涩不苦、回味甘甜持久 ， 茶香平和细腻、清利较持久 ， 香型较丰富偏向谷壳类食粮和坚果类食物；普洱茶茶汤口感厚重直接、略带涩味 ， 茶香浓郁张扬、厚实 ， 香型丰富偏向花类和软皮果类食物 。
第五 ， 在普洱茶发酵过程中 ， 由于真菌和微生物在后发酵中起作用产生的“霉”使普洱茶口感中有一股风霉味 ， 而藏茶绝无杂味：灭活技术完善无杂味、微生物转化完整 。
第六 ， 从收藏角度讲 ， 二者同属黑茶类 ， 收藏均按年份和品质确定价值 。
第七 ， 藏茶茶性温和养胃 ， 可以随时饮用 ， 睡前饮用 ， 还可以改善睡眠 ， 持续饮用味觉变清利 。而普洱茶茶性比较寒湿 ， 禁忌较多 ， 持续饮用味觉变沌拙 。
第八 ， 藏茶与酥油、牛奶调适后可以完全融合 ， 包容性、兼容性极佳 ， 茶叶内含物与水融合度、络合成氨基酸类较高 ， 泡沫丰富持久 。而普洱茶与酥油、牛奶调和后会有明显分层 ， 包容性、兼容性差 ， 茶叶内含物与水融合度、络合成氨基酸类低 ， 泡沫少持久性差 。
第九 ， 藏茶抗氧化性能强大 ， 血统纯正的传统优质藏茶常态下24小时以上不变质 。普洱茶抗氧化性能较弱 ， 品质上佳的可保持12小时左右不变质 。
第十 ， 传统优质藏茶的独有特点是“耐熬煮” ， 这是许多其他茶类无法比拟的 。“耐熬煮”就是可以连续、反复熬煮 ， 且越熬煮越醇厚、口感越好 。普洱茶不适宜“熬煮” 。
特别说明：此处所提“藏茶”仅限传统优质藏茶 。
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