怎么洗？白毫银针需要洗茶吗？

白茶，按照等级分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，原料也是由细嫩到相对粗老都有；按形态又有散茶和饼茶，从松散到紧压；按时间分也有新茶、三五年茶、七年以上老茶，因此需不需要洗茶，不能一概而论，需要根据茶来定。今天小编带来的问题就是白毫银针需要洗茶吗？白毫银针需要洗茶吗？平常许多人在泡茶之前，都会先进行洗茶，毕竟茶叶在加工生产过程中，难免会留下一些脏东西。不过也有人说，有些茶是不宜洗茶的，反而会大大降低其价值。那么，白毫银针需不需要洗茶呢？其实，白毫银针也是可以有洗茶这一步的，毕竟茶叶的加工生产步骤比较多，难免会残留到一些脏东西。不过，白毫银针洗茶的速度一定要快，否则真的会让其营养价值大大下降哦！在注入水洗白毫银针茶时，三秒钟内倒掉洗茶的水是最好的。当然，如果你购买的是顶级的白毫银针，包装方面十分精致，那么不洗茶也是可以的，因为这样的白毫银针所残留的脏东西并不会多~

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有哪些白茶需要洗茶呢？对于紧压白茶、粗枝大叶的寿眉、及存放多年的老白茶来说，洗茶是必不可少的一步。通过洗茶，可以让茶叶在水的温润后，舒展开来，呈含苞待放的状况，更加有利于冲泡第一道茶汤时香气与滋味展现的，为正式冲泡做好了准备，我们也称之为“醒茶” 。另外，据了解白茶茶汤滋味丰富，是茶多酚、氨基酸等多种茶叶内质物浸出的结果。当注入适当温度的水后，将盖碗内的水立刻倒出，茶中很多内含物质是浸不出的。所以，洗茶的茶汤倒掉也不用觉得可惜。
又有哪些不需要洗茶呢？例如今天的主角：白毫银针，就不需要，因为珍贵，洗茶太浪费；所以，原料较细嫩的白茶，尤其是珍贵无比的白毫银针，不需要洗茶，第一遍即可品饮其鲜爽。因此，相对于一定要洗茶的紧压白茶或老白茶来说，白毫银针和白牡丹是可以不洗茶的。不过，如果有些茶友们在喝茶之前还是不怎么放心，洗洗也是可以的。只是在洗茶的时候，一定要记住一个字“快” ，出水的速度要快，免得影响到白茶的口感。