秋季健康吃海鲜 美味又营养
生活在海边的人都知道秋季是吃海鲜的绝佳季节 。在海边，就着海风，吃吃烧烤，聊聊八卦，好不惬意 。然而吃海鲜也有很多不得不知的讲究 。品种繁多的海产品，让人食指大动，那么在品尝之前，先来了解一些海鲜贝类的常识，让我们即美味又健康的享受海味 。
夏季时吃海鲜的季节吗?
【秋季健康吃海鲜 美味又营养】夏天，是属于海洋的世界 。虽说科技进步，以往强调季节性的食材，都已经渐渐被人工培植所取代，但懂得养生之道的人都会坚持不时不食 。在盛产海鲜的夏天，只要接近海洋的地方都有各式各样的海鲜盛产，身为海鲜迷实在口服不浅 。夏天食用，会给人一种来自大海的清爽宜人感觉 。
贝类一定要吃活的吗?
没错 。贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含不饱和脂肪酸也容易氧化酸败 。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁 。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调 。过敏体质的人尤其应当注意，有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在蛋白质分解过程中产生腐败物质导致的 。
吃海鲜不会长胖吗?
这有一定道理 。海产虾、贝、螺、蟹类含脂肪比较少，热量低，富含蛋白质，是女性减肥期间的好食品 。然而，食品所含的热量还与烹调方式有关，如果是经过烹炒煎炸，热量会大大提高，失去了海鲜低脂的优点 。此外，海鲜可能引起腹泻和污染物质的积累，并不适合每天大量食用，所以减肥期间可以偶尔吃海鲜解馋，而平日仍应注意膳食营养平衡，多运动，少吃甜食和油腻食物 。
海鲜和食物犯冲是夸大其辞吗?
吃海鲜的确要有所顾忌 。按我国中医的理论，海鲜性寒，不宜与寒凉食物同吃，以免过度刺激肠胃，发生腹痛、腹泻 。同时，海鲜也不能和富含单宁或酸性过强的水果类同吃，如柿子、葡萄、石榴、山楂等，以免蛋白质和钙与水果中的单宁类物质发生作用刺激胃肠 。在大量吃海鲜之后，胃肠消化能力往往下降，如果马上吃油腻煎炸食物，也会引起胃肠不适 。不注意这些问题，即使是鲜活海鲜也可能带来不必要的麻烦 。
推荐阅读
- 油桃的副作用 吃油桃的禁忌
- 吃什么健身又进补
- 高度近视吃什么对眼睛好呢
- 生晒的红薯干的吃法 吃红薯的相关注意事项
- 吃什么可以脱毛呢
- 狼疮肾炎能吃鸡肉吗注意什么？
- 秋季进补正当时 铁观音炖仔鸡
- 坡子街有哪些好吃的小吃
- 肠胃炎吃什么东西好
- 下呼吸道上呼吸道感染应该吃什么