中西糕点52论坛
食材用料：
面粉300克
熟花生150克
熟腰果70克
瓜子仁40克
白芝麻30克
糯米粉300克
杏仁70克
奶粉50克
花生油50克
麦芽糖50克
玉米油50克
冰糖100克
糖浆200克
枧水2克
菜谱做法：
1.熟花生 ， 熟杏仁 ， 腰果 ， 用擀面杖敲碎
2.冰糖也是用擀面杖敲碎
3.敲好的熟花生 ， 杏仁 ， 腰果放入容器里 ， 加冰糖 ， 糖浆 ， 玉米油 ， 熟芝麻
4.然后倒入糯米粉 ， 凉白开 ， 搅拌均匀 ， 把馅儿揉成团
5.糖浆里加枧水 ， 加花生油 ， 搅拌均匀
6.准备奶粉和面粉 ，
7.把奶粉和面粉倒入糖浆水里
8.揉成面团盖保鲜膜放1小时
9.然后把面团分成若干个小块 ， 把馅儿揉成小团
10.把面团用手压扁包入伍仁馅儿
11.包好的月饼放入月饼模具内 ， 模具摸一层油 ， 用力压一下 ， 在月饼表层喷一层水 ， 放入烤箱5分钟 ， 拿出 ， 表层涂蛋液
12.再放入烤箱烤20分钟即可
你好！
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