平底锅鸡蛋卷做法 需要怎么做呢
文章插图
1、将鸡蛋磕入盆中 ， 加入盐和白砂糖 ， 用蛋抽打至糖融化 。
2、加入融化的黄油 ， 搅拌均匀 ， 筛入低筋面粉 。
3、搅拌均匀成流动状面糊 ， 平底锅烧热 ， 中心舀入一小勺面糊 。
4、转动锅 ， 将面糊完整摊开成薄片状 ， 看到薄片边缘微黄 ， 用筷子辅助翻面 。
5、将另一面也烤至微黄 ， 将火关掉 ， 将面片在平底锅里卷成圈 ， 拿出来放一会就会变凉变脆了 。
6、在锅里卷的时候注意安全 ， 可以用筷子辅助卷成圈状 。
【平底锅鸡蛋卷做法 需要怎么做呢】7、在锅里卷不了圈的朋友可以选择不卷 ， 薄片状的也很可爱很好吃很松脆 。
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