龙珠茶怎么泡?

龙珠的用料和常规茶饼是如出一辙的,它的冲泡省去了撬茶这一麻烦的步骤,也不再需要茶友们纠结投茶量的多少,使冲泡变得简便起来 。但龙珠的制作工艺会比常规茶饼更多几道工艺,所以在冲泡龙珠茶的时候,还是有一些需要特别注意的地方 。

龙珠茶怎么泡?

文章插图
泡茶茶具选择如果说饼茶普洱的好搭档是盖碗,那么龙珠的好搭档可不止盖碗 。我们建议大家冲泡龙珠时用盖碗或者紫砂壶 。茶友们用盖碗冲泡龙珠的时候,可以观赏到龙珠茶在水中慢慢泡开的美好姿态,使用起来也十分方便 。紫砂壶的保温性能更好,能够让龙珠的内质更好的渗出,良好的透气性又可以避免过高的水温闷坏了娇嫩的叶片 。冲泡之前大家一定不要忘了洗壶温杯,用开水烫一遍,然后晃一晃盖碗,这样可以均匀散热,有利于更好的醒茶 。
温润泡龙珠的第一泡是温润泡,既是洗茶,也是醒茶,慢慢的唤醒龙珠茶,把茶的香气慢慢的逼出来 。相比茶饼,龙珠在第一泡的时候,不建议大家用直接接用烧开的开水冲泡 。龙珠的原料大多选自芽尖料或者是一芽一叶,如果用直接烧开的开水,冲泡第一泡茶的话,很容易烫坏茶叶和内质,影响最终的口感 。龙珠的第一泡最好是用50-60度左右的开水润茶,第一泡的时间不用太长,时间控制在30-40秒之间,当叶片渐渐舒展开就可以 。注水的时候最好能够低速多频次的注水,这样能使龙珠的内质充分的渗出 。
正泡经过温润泡之后,我们就可以像冲泡普洱饼那样来冲泡龙珠了 。龙珠比较嫩,我们在注水的时候要掌握好速度,定点注水或者环形注水可以保护龙珠鲜嫩的叶片,也能更好的使龙珠的内质能够充分地渗出 。每一位茶友的口味不同,有的茶友喜欢浓茶,有的茶友喜欢淡一点的茶 。茶友们可以在出汤时,观察公道杯中茶汤的颜色,根据自己的品饮习惯来控制茶汤的浓淡 。

    推荐阅读