眼瞅着谷雨时节就要到了 ， 这清明到谷雨期间可是白牡丹的最佳采摘期 。自从清明后 ， 这气温和降雨就相对稳定了许多 ， 无论是采摘还是日晒 ， 都是十分有利的 。
文章插图
这2017的清明期间的荒野牡丹 ， 一定会使茶友们刮目相看的 。这白茶圈中的女王 ， 干茶的是灰绿色的 ， 一芽一叶或是一芽两叶 ， 茶芽上的白毫银亮 ， 绿叶相衬 ， 一派“银装绿裹”之姿 。冲泡后茶汤是杏黄色的 ， 碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽 ， 就像含苞怒放的牡丹 ， 形状优美 ， 十分娇羞恬淡 。
白牡丹茶怎么泡发 方法一：盖泡法
- 1、准备5g的白牡丹 ， 白瓷盖碗一个将5g白牡丹放入盖碗中 。
- 2、煮水 ， 注水将水煮至100℃ ， 环壁冲入白瓷盖碗中 。
- 3、洗茶盖好茶盖 ， 迅速出汤 ， 将杯中茶汤倒尽 ， 此过程为洗茶 。
- 4、观察叶底通过洗茶 ， 白牡丹的细胞被瞬间激活 ， 一个个变得灵动起来 ， 肥肥嫩嫩的芽叶在杯中有规律的排列着 ， 没有琐碎之感 。
- 5、再次注水再次将95-100℃的水注入杯中 ， 盖好茶盖 ， 出汤要快 。待茶汤微凉 ， 就可饮用了 。
方法二：杯泡法
- 1、准备5g的白牡丹 ， 透明玻璃杯一个将5g白牡丹放入玻璃杯中 。若是杯子容水量较大 ， 个人口味又偏重 ， 可以酌情增加 。
- 2、煮水 ， 注水将水煮至100℃ ， 5秒后倒入杯中 ， 至三分之一处即可 。
- 3、洗茶找一个遮挡物 ， 放在杯口 ， 将杯中茶汤倒尽 ， 此过程为洗茶 。洗茶后可闻香 ， 说不定你可以闻到很多种的花香！正确冲泡白牡丹的方法 ， 这样泡才好喝！
- 4、再次注水注水到杯身的四分之三处即可 ， 待温度降低就可以饮用悠香的白牡丹茶了 。
- 5、观察杯中的白牡丹用玻璃杯冲泡的白牡丹 ， 可以清晰地看到她曼妙的身姿和灵动的舞姿 ， 观赏性极具上升 。
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