说到红茶的特点，对于知道红茶的人来说，大家首先想到的就是红汤、红叶、香甜味醇，不可否认，这是红茶最大的特点，但是除此之外不同的红茶呈现出不同的特点，具体如下！红茶的特点?1、外形：条索紧细、匀齐 。?2、色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色 。?3、香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香;川红有桔糖香 。?4、汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象 。?5、滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜 。?6、叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活 。红茶种类及其特点?1、小种红茶?小种红茶，分为正山小种跟外山小种 。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味 。加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽 。?2、滇红工夫?滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区 。内销全国各大城市 。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈 。?冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现 。?3、祁门工夫?祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有"宝光"和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉 。?4、宁红工夫?修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶 。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一 。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%） 。?5、川红工夫?川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶 。50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外 。6、闽红工夫?闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产 。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰 。?7、越红工夫?越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县 。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著 。越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗 。越红毫色银白或灰白 。?8、湖红功夫?湖红工夫茶，主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴 。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用 。?9、宜红功夫?宜红茶条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮 。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象 。?10、九曲红梅?九曲红梅，是红茶中的珍品 。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳 。以上就是红茶的特点，总的来说，红茶属于发酵茶，在发酵的过程中，红茶发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，所以呈现出红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点，但是除此之外不同的红茶也有不同的品质优势喔！
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