红茶属于全发酵茶,在发酵过后热水冲泡有暖胃的功效,因此很多胃不好的茶人喜欢喝红茶 。不过红茶的品种有很多,而今天要和大家聊的就是关于祁门红茶和滇红的区别 。祁门红茶和滇红茶的区别?(一)产地不同?1、祁门红茶?“祁红”是祁门红茶的简称,它原产于温暖湿润、土地肥沃的安徽省祁门县,创制至今已有百余年历史 。?2、滇红茶?“滇红”是滇红茶的简称,它发源于云南省的凤庆县境内 。得益于云南得天独厚特的地理和土质优势,在此地生长的大叶种乔木茶树的芽叶肥硕,品质优异 。(二)原料不同?1、祁门红茶?祁门红茶选用当地中叶种茶树的一芽二叶、三叶作为原料 。此茶种的叶形为椭圆形,它的叶质柔软、营养物质丰富,十分适合用来制作香气四溢的工夫茶 。?2、滇红茶?与祁门红茶的原料不同,滇红茶一般由生长在云南省境内的大叶种乔木种茶树的鲜叶制成 。原料上的差异,使得滇红与祁红有着截然不同的茶味与香气,而前者也更为耐泡 。?(三)外形不同?1、祁门红茶外形:祁门红茶外形条纹紧秀,色泽乌润,显露出金毫,尤为好看 。?2、滇红茶外形:条索雄壮、肥硕紧结、金毫显露、色泽乌润 。(四)口味不同?1、祁门红茶?祁红的特点就是茶味正宗、口感温和、带有持久沁人的花果香 。它给人的感觉不会太快太直接,不熟悉红茶的朋友甚至会觉得过于平淡,但在细细品尝之后,会发现祁红清饮的细腻之处 。?2、滇红茶?滇红最大的特点在于其茶味浓烈、滋味甘醇有韧劲,而高品质的滇红甚至会带有标志性的蜜糖香气 。不少人将滇红推崇为红茶的入门之选,因为它能以浓烈的味道征服饮用者的味蕾 。无论是清饮还是加入佐料,滇红的茶气也不会被其他味道覆盖,可见其口感的厚实 。祁门红茶和滇红都是红茶,加工工艺相差不大,它们之间最大的区别就是产地的区别和茶树原料的不同 。此外,从名气上说,祁门红茶比较出名一些,必竟是世界四大红茶之首,而且由于普洱热的影响,原先产红茶的很多厂家都改作普洱了,滇红的生产线很多都停产,包括著名的昆明茶厂 。
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