鸡肉炖栗子怎么做？板栗炖鸡怎么做?
板栗性味甘温 ， 有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效 。板栗含有丰富的营养成分 ， 包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐 。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用 。老年人常食板栗 ， 对抗老防衰、延年益寿大有好处 。
板栗的用法很多 ， 可用来加水熬汤食用 ， 用于病后体虚、四肢酸软;可用板栗煮粥加白糖食用 ， 具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干板栗数颗 ， 也可用鲜板栗煨熟食用 ， 用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时 ， 可用生板栗肉碾成泥状 ， 涂于患处 。须注意的是 ， 板栗生食难于消化 ， 熟食时易滞气 ， 故不可食用太多 ， 且消化不良、温热甚者不宜食用 。
鸡肉这种食物相信大家并不陌生 ， 鸡肉的做法是多种多样的 ， 可以炒鸡 ， 炖鸡 ， 蒸鸡等等 ， 每一种做法 ， 可以发挥它的不同的营养价值 ， 只是它们的味道也是相差很大的 ， 说到滋补和营养价值 ， 还是鸡汤对滋补 。在炖鸡的过程当中 ， 还可以加上一些其他的辅料 ， 下面我们就一起来了解一下 ， 鸡肉炖栗子怎么做？
鸡肉炖栗子怎么做
原料：
主料：整鸡、成品板栗
辅料：姜块、蒜块、葱段、料酒、酱油、油、盐
做法：
1、鸡剁块 ， 过一下滚水捞出用清水洗净放入砂锅;
2、加葱姜 ， 八角 ， 清水没过鸡肉烧开;
3、放入剥好的板栗继续烧开 ， 加盐 ， 炖至鸡肉熟烂即可
板栗炖鸡怎么做：
材料
鸡肉：(整)1只;板栗：250克;
彩椒:1个;
食盐：6克;生抽：1勺;老抽：1勺;八角：2个;料酒：1勺;蒜：适量;姜：4片;葱：半根;植物油：适量;干辣椒：4个;
做法
1用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2把开水倒入板栗 ， 没过 ， 添加盐;
3盖上锅盖焖上5分钟;
4逐个取出剥取栗肉;
5跑山鸡洗净 ， 沥干水分;
6剁成大块 ， 用热水焯一下 ， 去除血水和杂质;
7捞出后用热水冲洗干净 ， 沥干水分备用;
8起油锅 ， 慢火煸炒板栗至变色后取出;
9锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒;
10出香味后 ， 下入鸡块大火爆炒 ， 烹入料酒;
11添加没过的热水 ， 大火煮开 ， 转中火炖煮;
12至鸡肉7分熟 ， 加入板栗 ， 添加盐、糖、生抽调味 ， 一点点老抽上色;
13炖至鸡肉和板栗熟透 ， 大火收汁 ， 加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。
【鸡肉炖栗子怎么做？板栗炖鸡怎么做?】以上就是鸡肉炖栗子的制作方法 ， 板栗当中含有的丰富的营养 ， 把你作为一种坚果 ， 可以促进青少年的大脑发育 ， 视力发育 ， 以及身体的骨骼发育 ， 鸡肉炖栗子 ， 能够更容易地被人体吸收 ， 促进肠胃的蠕动 ， 促进日常的消化作用 ， 是非常有益的营养补品之一 ， 大家可以放心的食用 。
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