食物中毒是很常见的一种现象 ， 现在饮食健康问题频频出现问题 ， 地沟油、毒豆芽、有毒鸡肉、腐烂猪肉等等 ， 饮食安全问题是让人很担忧的一件事情 。但是也没有彻底的解决方法 。我们仍然不可避免的需要在外面就餐 ， 所以也有有着食物中毒的风险 。那么到底食物中毒了以后应该怎么解决呢？
食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻 ， 同时伴有中上腹部疼痛 。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状 ， 如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等 ， 最后可致休克 。食物中毒分很多不同的类型 。
1、催吐 。
如果吃下去的时间在1~2小时内可用催吐的方法 。立即取食盐20克 ， 加开水200毫升 ， 冷却后一次喝下 ， 如果不吐 ， 可多喝几次 ， 迅速促进呕吐 。亦可用鲜生姜100克 ， 捣碎汁用200毫升 ， 温水冲服 。如果吃下去的是变质的荤食品 ， 则可服用十滴水来促使迅速呕吐 。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉 ， 引发呕吐 。
2、导泻 。
【食物中毒症状应该怎么办？】如果吃下去的中毒食物时间较长 ， 一般已超过2~3小时 ， 而且精神较好 ， 则可服用些泻药 ， 促使中毒食物尽快排出体外 。一般用大黄30克 ， 一次煎服 ， 老年患者可选用元明粉20克 ， 用开水冲服 ， 即可缓泻 。老年体质较好者 ， 也可采用番泻叶15克 ， 一次煎服 ， 或用开水冲服 ， 也能达到导泻的目的 。
3、解毒 。
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒 ， 可取食醋100毫升加水200毫升 ， 稀释后一次服下 。此外 ， 还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服 。若是误食了变质的饮料式防腐剂 ， 最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服 。
上文中介绍了一些食物中毒的方法 ， 如果情况比较严重的话 ， 应该第一时间送往医院 ， 然后进行洗胃的治疗 。另外情况不严重的可以按照文章中介绍的方法来解毒 。当然我们日常生活中也要多关注饮食问题 ， 隔夜的食物不要吃 。路边摊等不干净的食物都不要吃 。
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