黑茶本身几乎没有热量 。黑茶中的茶皂素会阻碍脂肪酶的活性 。脂肪酶在体内负责把食物中的脂肪水解为人体可吸收的游离脂酸和单酰基甘油 。茶皂素阻碍胰脂肪酶的活性 ， 减少肠道对食物中脂肪的吸收起到减肥的作用 ， 常被作为减肥饮品 。
黑茶是以一定成熟度的鲜叶为原料 ， 经杀青、渥堆发酵、干燥等工序制成的茶叶 ， 是我国特有的 。黑茶是预防和治疗富贵病的长寿之茶 ， 是人们“杯中的美容院”、“体内的清道夫” 。
在动物试验中 ， 在高脂肪的饲料中添加茶皂素 ， 动物脂肪组织重量下降 。茶皂素还有促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇、降血压的作用 。黑茶中的茶氨酸能减少腹腔、血液和肝脏中的脂肪及胆固醇浓度 。因此 ， 黑茶“换骨轻身”的作用是茶叶中包括茶氨酸在内的多种成分共同作用的结果 。
黑茶属后发酵茶 ， 有越陈品质越佳的特性 ， 经过较长时间的自然陈化 ， 茶汤色更红亮 ， 口感更醇 。需要放置在阴凉、干燥、无异味、通风处 。
随着大众生活水平的提高 ， 黑茶的价值和保健功能被进一步认识和挖掘 。目前它不仅是人们不可替代的生活必需品 ， 大中城市的富裕阶层也正在关注、饮用和收藏黑茶 。
湖南中茶和广西中茶生产的安化天尖、茯茶王、金花茯砖、黑砖、千两茶、六堡黑茶等都属于黑茶范畴 。
喝普洱茶要注意时间
1.喜喝新茶：由于新茶存放时间短 ， 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 ， 对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用 ， 易诱发胃病 。所以新茶宜少喝 ， 存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
2.空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液 ， 降低消化功能 ， 加水吸收率高 ， 致使茶叶中不良成分大量入血 ， 引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。
3.发烧喝茶：茶叶中含有茶碱 ， 有升高体温的作用 ， 发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
4.经期喝茶：在月经期间喝茶 ， 特别喝浓茶 ， 可诱发或加重经期综合征 。医学专家研究发现 ， 与不喝茶者相比 ， 有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍 ， 每天喝茶超过4杯者 ， 增加3倍 。
5.肝脏病人忌饮茶：茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢 ， 若肝脏有病 ， 饮茶过多超过肝脏代谢能力 ， 就会有损于肝脏组织 。
6.孕妇忌饮茶 ， 尤其是不宜喝浓茶：茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等 ， 对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素 ， 为使胎儿的智力得到正常发展 ， 避免咖啡碱对胎儿的过分刺激 ， 孕妇应少饮或不饮茶 。
【茶杯中“美容院”】最后需要提醒大家的是 ， 喝普洱茶减肥 ， 最合适的时间就是饭后40分钟左右 ， 如果吃完饭就喝 ， 茶本身含有的鞣酸会影响胃液的消化 ， 从而导致腹胀 ， 便秘!
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