生巧与巧克力的区别
两者的区别有 ， 第一 ， 原料不同 ， 生巧是由浓郁的巧克力原浆搭配鲜奶油、洋酒制作而成的 ， 巧克力是用可可豆为主料制作的甜品 ， 第二 ， 口感不同 ， 生巧口感更顺滑香甜 ， 巧克力口感比较脆硬 ， 香味不够浓郁 。
生巧与巧克力的区别
文章插图
生巧的生字代表新鲜的意思 ， 所以保质期通常都比较短暂 ， 在保存得当的情况下 ， 生巧大概可以保存一个月左右 ， 巧克力的保质期大概在一年左右 。
生巧在日本被称为nama chocolate ， 在制作过程中加入了奶油增加口感 ， 加入洋酒提升巧克力浓味 ， 在日本 ， 奶油含量大于10%的才能被称为生巧 。
【生巧与巧克力的区别】巧克力是英文chocolate的音译 ， 也译做朱古力 ， 原产中南美洲 ， 主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带 ， 制作食材有可可液块、可可脂、白砂糖等 。
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