基围虾怎么做好吃 五种基围虾的做法大全
基围虾营养丰富而且其肉质松软易消化，对身体虚弱的人是极好的食物，而且虾中含有丰富的镁，能够有效的保护心血管系统，还能减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，那么基围虾怎么做更好吃呢？下面就跟着小编一起去看看吧！
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四、椒盐基围虾
食材用料：鲜虾13只，青椒1个，葱适量，姜一小块，红辣椒面适量，椒盐适量，料酒适量，玉米油适量 。
做法：
1、将葱姜切成沫，青椒切成丁，准备好干辣椒面 。
2、鲜虾去皮摘去虾腺，加盐和料酒腌制10分钟 。在锅内倒入玉米油烧热，将腌制好的鲜虾倒入锅内倒入锅内炸，炸好的虾盛出来备用 。
3、在锅内继续倒入玉米油烧热，再放入葱姜，干辣椒煸炒 。
4、煸炒出香味倒入炸好的虾翻炒，再加入青椒丁继续翻炒，最后加入椒盐翻炒，再撒上葱花就完成啦!
五、油爆基围虾
食用准备：基围虾300克，青尖椒2个，红尖椒2个，洋葱50克，花椒10余颗，辣酱一勺，生姜一块，大蒜2瓣，葱两根，香菜一颗，料酒适量，胡椒粉少许，鸡粉少许，生抽适量蚝油少许，白糖适量，辣椒油适量 。
做法：
1、将基围虾去头并剪去虾脚，再挑去背部的虾线，洗净沥干放入碗中 。
2、在碗中加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟 。
3、青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段 。
4、锅中放入适量的油，烧至五成热后放入腌制好的虾，炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右，捞出再沥干油分 。
5、热锅放油，下入花椒炸出香味后捞出花椒，再放入姜蒜末与辣酱炒出香味 。
6、放入青红尖椒与洋葱碎，炒出香味 。
7、下入炸好的虾，适量的蚝油、鸡粉和少许白糖炒匀 。
8、放入葱花与生抽，再淋入少许得辣椒油，炒匀后关火，最后放入香菜炒匀即可 。
基围虾的营养价值：
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
【基围虾怎么做好吃 五种基围虾的做法大全】4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症 。
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