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福鼎白茶饼怎么泡 1、整块与散末茶叶相结合福鼎白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶 。我们可在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶 。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度 。2、充分的醒茶时间不同于散放白茶的冲泡，福鼎白茶饼在冲泡过程中，需要更长的醒茶时间 。这是因为，采用高温回软和紧压成型加工而成的福鼎白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来 。因而在醒茶阶段，可以适当延长茶叶的浸泡时间 。
如果称取8g的白茶饼为样，用容量为110ml的盖碗进行冲泡，则在醒茶的过程中，茶叶可以浸泡一分钟左右 。充分的醒茶过程更有利于茶叶内质的溶出 。
3、可以使用较高的温度此外，福鼎白茶饼在冲泡的过程中，可以使用较高的温度，以90℃—95℃为宜 。由于制作过程中萎凋时间偏长、揉捻程度较低，因而白茶的浸出率较低 。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高，但依然处在相对较低的水平 。
因此，在冲泡福鼎白茶饼的过程中，可以使用较高的水温 。一来，高温可以让茶叶的内含物溶出更加充分 。二者，高温可以让白茶的香气挥发得更加充分，增加品饮性 。只要配合得当的浸泡时间，可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩 。
4、冲泡时间这时可以进行泡茶了 。第一泡十秒出汤，第二泡与第三泡十五秒出汤第四泡与第五泡可以二十秒出汤！五泡左右就可以用煮壶进行煮茶喝了 。200毫升水进行煮茶，水开以后30秒就可以饮用了！这时屋内应该是枣香飘满屋了！
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