扇贝好吃营养高 食用禁忌早知道
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【扇贝好吃营养高 食用禁忌早知道】扇贝是一种味道极其鲜美同时营养也很好的海产品 ， 也因为此 ， 现在北方的朋友们也慢慢爱上了它 ， 那么 ， 大家知道它对我们身体最好的保健功效是什么吗？大家知道食用它的时候的一些饮食禁忌吗？
无论是在东方还是西方的食谱中 ， 扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物 。
并且它浑身上下都有用处 ， 里面的肉洁白细嫩、味道鲜美;闭壳肌是制作干贝的主要原料 。
它的壳色彩多样 ， 是制做贝雕工艺品的良好材料 。食用扇贝的方法也很多 ， 我国常见的有蒜蓉粉丝蒸扇贝、豉汁扇贝 。
欧洲则会加入乳蛋饼食用 ， 或者煎熟后作为开胃菜 。除此之外还可以焗烤、煲汤 ， 每一种都非常美味可口 。新鲜贝肉色泽正常且有光泽 ， 无异味 ， 手摸有爽滑感 ， 弹性好 ， 并且食用扇贝要买活的 。
1.扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇 ， 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 ， 从而使体内胆固醇下降 。
2.扇贝可以帮助人解除一些烦恼症状 。
一般人均可食用 ， 脾胃虚寒者不宜多吃 ， 宿疾者应慎食 。
总结：扇贝种类繁多 ， 分布各大海域 ， 但是吃的扇贝主要还是以养殖为主 ， 扇贝受一种极受欢迎的食物 ， 它味道鲜美 ， 壳还能够被制成工艺品 ， 没吃过扇贝的亲们快试试看吧 。
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