靖安白茶很多人都认为是六大茶类中的白茶类 ， 其实不然 ， 靖安白茶与安吉白茶一样 ， 虽然都带有白茶二字 ， 但并不属于白茶类 ， 而是属于六大茶类中的绿茶类 。靖安白茶属于什么茶靖安白茶 ， 江西省靖安县特产 ， 中国地理标志产品 。主产地在罗湾乡双溪村九岭山中 。经过长期优选优育 ， 靖安白茶形成了独特的品质优势 。外形圆紧秀直匀整 ， 色泽白嫩 ， 茶香浓郁 ， 滋味甜和；汤色嫩黄明亮 ， 叶底成朵并还原呈玉白色 ， 叶脉翠绿 ， 产品获2006年江西省名优茶评比银奖、2006年第三届中国国际茶业博览会金奖等荣誉 。
文章插图
靖安县森林覆盖率高达82%以上 ， 冬季低温时间长 ， 空气相对湿度78% ， 直射的蓝紫光较少 ， 土壤富含微量元素 ， 产地范围内海拔≥400m的山地 。土壤类型为红壤、黄壤、紫色土以及冲积土 ， 土壤质地为壤土或砂壤土 。土层厚度≥1m ， 地下水位小于1m ， pH值4.5至6.5 ， 土壤有机质含量≥2% 。这些特定的条件为靖安白茶返白过程和物质代谢提供了独特的生态环境 ， 有利于靖安白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累 ， 为靖安白茶香浓味鲜的品质奠定基础 。
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