胡葱的功效与作用
文章插图
【出处】《唐本草》
【拼音名】Hú Cōnɡ
【别名】冻葱(《唐本草》) ， 葫葱(《孙真人食忌》) ， 冬葱(《蜀本草》) ， 回回葱(《饮膳正要》) ， 蒜葱(《纲目》) ， 分葱、科葱(《中国蔬菜栽培学》) 。
【来源】为百合科植物胡葱的鳞茎 。3～5月采收 。
【原形态】多年生宿根草本 。鳞茎细长 ， 纺锤形或圆形 ， 外被赤褐或铜赤色鳞茎皮 。冬季生叶 ， 夏季枯萎 ， 叶圆筒形.细长 ， 长可达30余厘米 ， 先端尖 ， 绿色 ， 柔软 。花茎中空 ， 伞形花序顶生 ， 总苞片膜质;花被6片;雄蕊6;子房上位 ， 鲜有结果 。蒴果 。种子黑色 。花期3～4月 。
【生境分布】我国中部、南部有栽培 。
【化学成份】球茎的外层膜质鳞被中含槲皮醇、绣线菊甙、槲皮素-3 ， 4’-二葡萄糖甙和槲皮素-7 ， 4’-二葡萄糖甙 ， 其总含量为20% ， 愈向球茎中心 ， 黄酮类含量愈少(中心约为1%) 。根不含黄酮类 。新鲜时中含绣线菊甙与槲皮素-3 ， 4′-二葡萄糖甙 ， 总含量约1% 。
【性味】
辛 ， 温 。
①《开宝本草》:味辛 。
②《纲目》:辛 ， 温 ， 无毒 。
【功能主治】
【胡葱的功效与作用】温中 ， 下气 。治水肿、胀满、肿毒 。
①《食疗本草》:主消谷能食 ， 利五脏不足气 。
②《蜀本草》:疗肿毒 。
③《开宝本草》:温中消谷 ， 下气杀虫 。
【用法用量】内服:煎汤 ， 鲜者0.5～1两 。外用:捣敷 。
【注意】
①《食疗本草》:久服之 ， 令人多忘 ， 根发痼疾 。又患胡臭、匿齿人不可食 ， 转极甚 。亦伤绝血脉气 ， 多食损神 ， 此是熏物耳 。
②《开宝本草》:损目明 。
【附方】治卒身面浮肿 ， 腹胀 ， 小便不利 ， 喘息稍急:赤小豆一升 ， 胡葱十茎(细切) ， 消石一两 。以水五升 ， 并葱同煮 ， 令豆熟 ， 候水干 ， 于砂盆中入消石 ， 研如膏 。每日空腹.以暖酒调下半匙 。(《圣惠方》)
【摘录】《*辞典》
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