扁豆角怎么做好吃
1、先把扁豆角放入开水中煮熟后捞出来沥清水分备用 ， 把葱姜蒜还有干辣椒段放入到烧热的油锅中进行爆香 ， 爆出香味后把煮好的扁豆角放入锅中进行翻炒 ， 加入酱油、盐等调料进行爆炒两分钟左右就可以把鲜香可口的扁豆角装盘了 。
【扁豆角怎么做好吃】2、扁豆角是一种人们生活中比较常吃的蔬菜 ， 扁豆角中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素以及矿物质等营养成分 ， 扁豆角比较的清香 ， 但是扁豆角如果做不熟是有毒的 ， 所以做扁豆角一定要煮熟了才能使用 ， 常常煮的时候要看到扁豆变色了 ， 可以先试一下 ， 如果嚼起来硬那就说明还没有熟 ， 是不能吃的 。
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