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茶是中国传统文化中十分重要的一部分 , 随着茶的发展 , 茶艺也随之诞生 , 茶艺是中国特殊的文化 , 茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式 , 并扩展到文学、艺术等领域 , 形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化 。
茶艺表演包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏 , 以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境 。其过程体现形式和精神的互相统一 , 是饮茶活动过程中形成的文化现象 。
泡白茶如何展现茶艺之美
茶艺有六大要素人、茶、水、器、境、艺 。而茶类亦有六大类 , 作为六大茶类中的特殊一类 , 白茶将会如何表现出这六大要素呢?
人之美
茶艺表演的根本要素就是人 , 同时也是最美的要素 , 在茶艺表演时大致表现出人的形态美、服饰美、发型美、仪态美、神韵美、语言美、心灵美等几个方面 。在展现白茶的茶艺时 , 服装尽量要素雅 , 大方 , 而其它美的要素需要各个要素相辅相成方能体会!
茶之美
茶之美 , 茶艺就是要去展现茶的色、香、味、形 , 白茶本身十分具有观赏性 , 白毫银针白毫满披、如银似雪 , 而白牡丹呈抱心形 , 在水中宛若蓓蕾初放 , 在表现茶叶形态之美上 , 白毫银针和白牡丹一定是不二之选 。淡雅甜润的香气也会为整个茶艺氛围增色不少 。
水之美
好茶还需好水泡 , 早在唐代 , 陆羽在《茶经》中对宜茶用水就做了明确的规定 。他说:其水用山水上、江水中、井水下 。
张大复在《梅花草堂笔谈》中提出:茶性必发于水 。八分之茶 , 遇十分之水 , 茶亦十分矣 , 八分之水 , 试十分之茶 , 茶只八分耳 。以上论述均说明了在我国茶艺中精茶必须配好水 , 才能给人至高的享受 。因此品质高的水能为好茶加分不少 。
器之美
器之美 , 受美食不如美器思想的影响 , 我国自古以来无论是饮还是食 , 都极看重器之美 , 器具的观赏性在茶艺表演上也是十分重要 。但是合适也十分重要 。
对于白茶而言 , 白茶的泡法十分丰富 , 可使用的茶具也是多样得的 , 为了欣赏白毫银针茶芽根根挺立如针 , 上下交错 , 或是观赏白牡丹的“蓓蕾初放”可以选用玻璃杯泡法 , 而白瓷盖碗的素雅气质也与白茶不谋而合 , 若是冲泡老白茶 , 典雅质朴的紫砂壶再合适不过 , 而现在老白茶更是流行煮着喝 , 因此玻璃壶或是陶壶既可以在茶艺上展示!
境之美
境之美 , 中国茶艺要求在品茶时做到环境、艺境、人境、心境四境俱美 。环境美就是要求装修简素 , 格调高雅 , 气氛温馨 , 使人有亲切舒适感 。
茶道六艺 , 即琴、棋、书、画、诗和金石古玩的收藏与鉴赏 。所谓人境 , 即品茗时人数的多少以及品茗的人格所构成的人文环境 。品茗是心的歇息、心的放牧、心的澡雪 , 品茶时好的心境靠茶人对人生的彻悟 。
艺之美
艺之美 , 主要包括茶艺程序编排的内涵美和茶艺表演的动作美、神韵美、服装道具美等方面 。还是要与所冲泡茶叶的气韵相符合 。最终所有的要素都展现出茶艺之美 , 也为品茶营造一个更好的氛围!
【泡白茶如何表现茶艺之美?】
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