紫甘蓝吃多了有坏处吗
【紫甘蓝吃多了有坏处吗】紫甘蓝吃多是没有坏处的 ， 紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝 ， 俗称紫包菜 ， 十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种 ， 是结球甘蓝中的一个类型 。紫甘蓝叶片紫红 ， 叶面有蜡粉 ， 叶球近圆形 。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物 ， 蛋白质 ， 叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素 ， 铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质 ， 紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量或比例较高 ， 它起源于地中海沿岸 ， 适应能力强 ， 产量高 ， 目前在中国大部分地区都有种植 ， 紫甘蓝价格低廉 ， 保质期长、不易腐败 ， 已经成为餐桌上的常见菜之一 。
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