每个人都喜欢吃，这是没办法否认的，小编也喜欢吃 。不同的食材有不同的，食物种类丰富，很多过去人们不敢吃的食物，现在人们都拿来作为烹饪的食材，那些食材有时是具有两面性的，烹饪不好就会产生有毒的物质，现在经常会发生食物中毒的案例 。那么面对这样的食物中毒我们该怎么办呢？
为了预防食物中毒，你能做的事情是：
有些事情看上去很简单，但并不是每个人都能做到 。例如：彻底洗净双手，最好用上肥皂或洗手液，特别是上厕所后以及在煮食或者用餐前 。煮食过程中，器具要洗净;生肉与熟食要分开;食物要彻底煮熟;需要保鲜的要尽快放到冰箱里冷藏 。美国食品药品管理局建议，当温度高于90度(华氏温度)时，千万不要使食物暴露在外多于一小时 。
其它时候，食物也不应该摆放在外多于两小时 。克拉克还补充说：“市民应该使热食保持热的状态，使冷冻食物保持冷冻状态” 。此外，水果蔬菜应用凉水冲洗干净;表面粗糙的水果(如，哈密瓜，香瓜)要用软刷擦干净 。
【夏天食物中毒怎么办？】当你为野餐准备食物时，冷食要放进装满冰块的冰箱里，而且应该使其保持在低于40华氏度的环境内 。此外，冰箱应置于阴凉的地方;热食应包裹好，放于隔热容器内，温度保持140华氏度以上 。
食物中毒患者必须补充充足的水份，所以在呕吐后，患者可以尝试咀嚼冰碎或者喝些清液 。患病的第二天左右，患者应该只进食清淡的食物 。
好了，小编已经介绍了食物中毒的处理办法 。夏天我们会吃很多的解暑食物，一些食物在酷热的夏天，特别容易腐坏变质，这些腐坏变质的食物有时我们并不能清楚的辨别 。我们吃过后很容易造成身体的损伤，所以我们一定要谨慎的选择 。
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