你不知道的鹌鹑蛋的营养价值
导读：鹌鹑蛋的功效:鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用 。
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不要看小小的鹌鹑蛋 ， 它的营养价值和功效可不小 ， 不亚于鸡蛋 ， 且鹌鹑蛋更小 ， 食之更有味 。今天我们最主要是看看它的营养价值有哪些 。
鹌鹑蛋的营养价值及功效：鹌鹑蛋被誉为动物中的人参 ， 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全 ， 含晕丰富 ， 还有高质量的多种磷脂 ， 激素等人体必需成分 ， 铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右 ， 而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一 ， 所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品 。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质 ， 脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等 。
鹌鹑蛋的营养价值:不亚于鸡蛋 ， 每百克可食部含蛋白质12.8克 ， 脂肪11.1克 ， 碳水化合物2.1克 ， 维生素A337微克 ， 硫胺鹌鹑蛋
素0.11毫克 ， 核黄素0.49毫克 ， 维生素E3.08毫克 ， 钾138毫克 ， 钠106.6毫克 ， 镁11毫克 ， 锰0.04毫克 ， 锌1.61毫克 ， 铜0.09毫克 ， 磷180毫克 ， 硒25.48毫克 ， 胆固醇515毫克 。其部分营养成分稍高于等量的鸡蛋(传说一个鹌鹑蛋的营养价值等于2～3个鸡蛋 ， 此说不当) 。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全 ， 含晕丰富 ， 还有高质量的多种磷脂 ， 激素等人体必需成分 ， 铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右 ， 而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一 ， 所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品 。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质 ， 脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等 。
【你不知道的鹌鹑蛋的营养价值】鹌鹑蛋的功效:鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性 ， 其调补、养颜、美肤功用尤为显著 。
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