宝宝辅食馒头

用料
面粉
酵母
白糖

紫薯粉/南瓜粉/甜菜粉
胡萝卜汁/菠菜汁
儿童辅食—彩色小馒头的做法
面粉中加入白糖和酵母搅拌均匀,和成柔软的面团,放在温暖处发酵至两倍大(忘记拍照了)
发好的面分成几份,每一份分别放入自己想要的颜色,把颜色揉均匀揉成面团即可(也可以在和面的时候用胡萝卜或菠菜汁代替水,这样发好后的面就直接可以用了 。因为手头没有所以用的果蔬粉代替)
揉好的面团搓成圆柱体
再用刀均匀的分成等份
用拇指和食指捏住两边,轻轻的往上捏一下整形
做好后放在蒸锅中二次醒发半个小时,然后开大火,水上汽后蒸五分钟即可

你好!主料:
全蛋液60g低筋粉50g
玉米淀粉120g糖粉50g
宝宝吃的小馒头的做法步骤:
1. 糖粉全部加入鸡蛋液中,搅拌至糖粉完全融化
2. 筛入玉米淀粉,低筋面粉
3. 用刮刀拌匀,由于没有多余水分油分,拌至细粉颗粒状即可
4. 全部倒入保鲜袋中用手捏实成团,醒10分钟
5. 可以开始撮小球啦,记得小块小块操作,每取一小块,剩下的还是用保鲜袋包好,这个面团水分少,特别容易干,最后操作的部分就不是很好成形
6. 165度预热好的烤箱,中层,25分钟就ok啦,快给宝宝享用吧!
小贴士:
我们宝宝不满一岁,我只用了蛋黄60g;糖的分量我只用了40g,能尝到甜味,下次还会再减!网上帮找的望你喜欢

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