枸杞人参炖乳鸽
原料：乳鸽2只 ， 淮山10克、人参1条、枸杞5克、红枣2颗 ， 盐4克 ， 小葱2根 ， 胡椒粉、味精各3克 ， 料酒、姜片各8克
【枸杞人参炖乳鸽】制法：
乳鸽宰杀后治净 ， 沸水；锅上火 ， 放入鸽子炒干表面水分 ， 加水烧开 ， 烹入料酒 ， 打去浮沫 ， 放入葱、姜、淮山、人参、枸杞、红枣 ， 倒入沙锅内小火炖40分钟 ， 调入盐、胡椒粉、味精即可 。
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