【陈文品与普洱茶茶文化】 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}男 ， 茶学博士 ， 华南农业大学茶叶科学系副研究员 ， 荔湾区普洱茶文化协会顾问 ， 云南丽江永胜人 ， 1994~2006年在云南省农业科学院茶叶研究所工作 ， 2003年获西南农业大学茶学硕士学位 ， 2006年获西南大学茶学博士学位 ， 研究方向为制茶工程与贸易 ， 主要从事茶叶初、精、深加工研究和茶学专业教学工作 ， 2000年来主攻普洱茶研究 ， 对普洱茶的卫生与安全 ， 微生物发酵、贮藏陈化加工技术等方面做了一系列深入研究 ， 处于国内领先水平 。参与普洱茶农业行业标准（NY/T 779—2004）制定、云南普洱茶品质形成机理研究、高GABA、低咖啡碱保健茶生产关键技术研究等国家课题研究；研究论文：Study on Security Evaluation of Puer Tea[英]、普洱茶卫生与安全的现状与未来等论文曾在国内外获得研究论文奖 ， 发表普洱茶遗传毒性安全性评价研究、真空充氮及沸水脱咖啡碱工艺对绿茶品质的影响、普洱茶产业发展和市场调查研究等十余篇 ， 参与了《普洱茶百科全书》 ， 《普洱茶生产加工技术》的编写工作 。
近期发表的论文有：
1、 陈文品 ， 周红杰 ， 普洱茶卫生与安全的现状与未来 ， 普洱茶周刊 ， 2007 ， 2 ， 3；
2、 陈文品 ， 不同地区陈放对普洱茶陈化速度和品质变化的影响 ， 云南省第二届普洱茶国际研讨会论文集 ， 131~136 ， 2007 ， 11；
3、Chen-Wenpin ， Liu-Qinjin ， Dong-zhaojun ， Bai-wenxiang ， Study on Security Evaluation of Puer Tea, “2004 International Conference On O-CHA(Tea) Culture And Science” （普洱茶安全性评价研究 ， 英文 ， 2004年日本国际茶叶科学与文化学术研讨会上发表 ， 并获10万日元优秀研究者奖；）
4、 陈文品 ， 白文祥 ， 普洱茶产业技术发展和市场现状调查研究 ， 《2005年茶叶科技创新与产业可持续发展国际研讨会论文集》（ Technical Innovation and Market Development of Puer Tea ， ） Proceeding Of 2005 International Symposium On Innovation In Tea Science And Sustainable Development 2005 （会议 ， 中国杭州 ， 2005 ， 11）
5、陈文品、刘勤晋、白文祥 ， 普洱茶急性毒性安全性评价研究报告 ， 《2002年中国普洱茶国际学术研讨会论文集》；《茶叶科学》2003,23(2).-141-145 ，
6、陈文品、刘勤晋、白文祥 ， 普洱茶遗传毒性安全性评价研究 ， 茶叶科学[J]. 2005, (2)
7、张俊、陈文品 ， 普洱茶发展历史三阶段 ， 《2002年中国普洱茶国际学术研讨会论文集》2002 ， 6：28—41；中国茶叶 ， 2004 ， 1
8、 祖峰、陈文品 ， 真空充氮及沸水脱咖啡碱工艺对绿茶品质的影响 ， 茶叶 科 学 2007 ， 27（1）：1~6
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