月光白的那些知识


月光白的那些知识

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01.月光白的美丽传说传说中南发来是景洪傣王召孟勐的七公主 。她美丽善良,勤劳勇敢,是坝子里傣族美丽和智慧的化身 。为了巴朗部落与傣族部落的和平、友好,舍弃王宫天堂般的生活,上山与巴朗人帕艾冷共结连里,共同开创了巴朗社会的新纪元 。南发来不仅教会巴朗人开挖梯田种植水稻,并为其大面积人工种茶带来了技术,使巴朗人从树皮遮身走进了文明社会 。后来的茶文化,最早就是由巴朗人开创而来 。而南发来(即七公主)则被巴朗人尊称为“族母”,即是“茶母” 。(另柬埔寨高棉人,则是巴朗人的又一分支,也为世界文明做出了巨大贡献--他们开创了闻名于世的吴哥文化) 。“月光白”茶则是巴朗人从众多茗茶中选用来进贡王族的极品,它被民间称颂如“七公主”般圣洁、高贵,是“七公主”美丽的化身 。02.月光白的制作月光白的制作工艺:采摘鲜叶一芽一叶或一芽二叶,随后厚度达1~2cm的鲜叶置放于特制的萎凋床上,室内萎凋干燥两至三天,成茶阴干而成 。“月光白”,也称为月光白茶,是普洱茶中一款特殊的茶品 。其实,“月光白”应归类于白茶,之所以将其纳入普洱茶系列,是因为“月光白”主产地位于云南省普洱地区,其原料选用云南大叶种茶,再加上工艺含有普洱茶的部分工艺,故成为普洱茶的一个分支 。其中,以景迈山地区出产的“月光白”品质最佳 。03.月光白的功效月光白茶,性温和,可暖胃,吸脂减肥、降低血压,预防动脉硬化,防癌抗癌,健牙护齿及其消炎、杀菌、治痢功效 。其后发酵是一些列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程 。最佳冲泡方法:一次投茶量15克,沸水冲泡,水量为300~400ml浸泡三分钟 。然后反复摇动茶杯30秒,尽可能多的将茶叶内含物质浸泡入茶水中 。因为水扬酸是脂溶性物质,不溶于水 。只有采用摇杯方式,让水不断搅动茶叶,使茶叶水溶性物质析出,让水杨酸衍生物脱落进入茶水中 。【月光白的那些知识】

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