韭菜豆腐汤是我们这里的一道家常菜 ， 简简单单的韭菜豆腐 ， 不用加多余的调料 ， 只是简单的一炖 ， 利用韭菜的香味 ， 豆腐的嫩滑 ， 便成了完美的一道家常菜了 。韭菜是含有素纤维比较多的蔬菜 ， 对便秘有很好的改善作用 ， 豆腐的营养价值就更高了 ， 有我们所需要的蛋白质 ， 详细来了解韭菜豆腐汤的做法大全 。
食材主料
豆腐200g 韭菜150g
【韭菜豆腐汤做法大全】辅料
油适量盐适量 味精适量 酱油适量
韭菜豆腐汤制作步骤
1.豆腐切成小块 ， 韭菜洗净切成小段备用
2.起锅放油 ， 放入豆腐块煎一分钟 ， 豆腐定形 。
3.豆腐定形后加入少量酱油调味 ， 然后加一勺清水 ， 小火炖豆腐 ，
4.汤汁快收尽时 ， 加入韭菜段大火翻炒 ， 韭菜变色后 ， 加盐 ， 味精 ， 出锅 ， 装盘 。
我们现代人的生活条件是越来越好 ， 大家对吃的也是越来越讲究 ， 多数人开始追求大鱼大肉 ， 不是海鲜就是烤肉的 ， 像韭菜豆腐汤这类普通的家常菜已不再成为酒店饭桌上的佳肴 ， 只会偶尔出现在家庭中的饭桌上 。不过这道菜的营养价值是很多海鲜都不可比拟的 。
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