【枸杞红枣乌鸡汤的做法是什么呢？】现在有越来越多的人都比较注重养生 ， 并且平时在家里也会对一些很有营养的汤来喝 ， 那么今天小编就来介绍一道非常养生的汤叫做枸杞红枣乌鸡汤 ， 这一道汤能够帮助很好的补充身体中的营养 ， 而且还能够调理身体 ， 特别是对于女性来说是非常有好处的 ， 如果你感兴趣的话可以来学一学 。
制作材料
枸杞40克 ， 红枣20枚 ， 生姜2片 ， 乌鸡1只 。
制作方法
一、将乌鸡洗净 ， 去毛、去内脏 ， 放入沸水中滚5分钟 ， 捞起 ， 用水洗净 ， 沥干水 。
二、枸杞用温水浸透 ， 用水洗净 ， 沥干水 。
三、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核;刮去姜皮 ， 切2片 。
四、瓦煲内加入清水 ， 先用猛火对水开 ， 然后放入以上材料 ， 等水再开 ， 改用中火煲3小时 。
乌鸡宰杀洗净后 ， 放入沸水中滚5分钟 ， 也就是我们通常所说的“飞水” ， 其实 ， 不光是鸡 ， 任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下 。这不仅可以去掉生腥味 ， 也是一次彻底清洁的过程 ， 还能使成汤清亮不混浊 ， 鲜香无异味 。
与一般鸡肉相比 ， 乌鸡是药食同源的保健佳品 ， 乌鸡有10种氨基酸 ， 其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高 ， 而胆固醇和脂肪含量则很少 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效 ， 并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗 。
枸杞红枣乌鸡汤的做法跟平时的鸡汤做法是差不多的 ， 只不过食材有一点变化而已 ， 所以你学会之后也可以去做其他的汤 ， 相信你会非常上手 ， 这样对你的厨艺也是有帮助的 ， 而且你以后也可以经常自己在家里面煲 ， 经常喝的话会对你的身体很有好处 ， 对调理子宫也会非常好 。
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