在家该如何做五香牛肉
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我们很多人都是都是比较喜欢吃五香味的东西 ， 当然五香牛肉也是很多人的选择 ， 只是不知道我们你是不是也尝试过在家里做五香牛肉呢?你说在家怎么做呢?今天我们就给大家说说我们在家该如何做五香牛肉吧 。
菜谱原料：
牛肉500克 ， 肉桂6克 ， 丁香3克 ， 八角6克 ， 草果1个 ， 红糖30克 ， 素油50克 ， 鸡汤1500毫升 ， 盐20克 ， 姜5克 ， 葱10克 ， 料酒、蒜、茴香、花椒各适量 。
制作方法：
1.整块牛肉去杂洗净 ， 切成锅能放下的大块;
【在家该如何做五香牛肉】2.烧开一锅水 ， 将牛肉放入 ， 再烧开片刻后捞出待用;
3.把锅烧热 ， 加入素油 ， 烧六成热时 ， 先爆香葱姜蒜 ， 淋上料酒 ， 加入酱油、红糖、盐及其他调料 ， 再加入鸡汤(加水也行 ， 但要热水 ， 这是窍门)、牛肉 ， 大火煮20-30分钟 ， 改为小火煮至牛肉熟烂入味;
4.待肉连汤凉后 ， 放入冰箱内凉透 ， 捞出切片即可 。
其实我们从上面我们的介绍我们就能发现在家做五香牛肉的方法是很简单的 ， 而且卫生我们是能有很好的保证的 。
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