前些天去了一次西双版纳 ， 为的是去寻一些过去很少见到的高品质茶叶 。当然了 ， 我只是去看和做一个品鉴 ， 具体寻的过程 ， 还是我一位多年交情的好兄弟 。这次主要是看一下他最近发现的少量的所谓高杆古树茶 ， 今天要和大家聊的是所谓高杆古树茶的来龙去脉 。高杆古树茶与一般概念上的古树茶有什么区别？?顾名思义 ， 高杆古树茶的主杆高 ， 没有旁枝 ， 基本上是直直的生长 ， 只在树冠的部分有枝叶 。而一般概念的古树茶在距地面一米左右就会分叉 ， 枝叶比较茂盛 。?它们外形为何会有这样的差别？这主要和它们的生长环境有关 。一般概念的古树茶的生长环境大部分是在人工开垦的土地中 ， 它们周边的森林都不是很茂盛 ， 而且非茶树的树种也多为人工种植的树 ， 比如像是核桃树、梨树、松树以及一些杂木林和灌木林 。茶树在其中相对属于优势品种 ， 土地对它的养分供给以及阳光照射的时间都比较充足 ， 其它种类植物的竞争较小 。因此 ， 从植物生长的规律上看 ， 它生长的方向就是将树冠尽量的长大 ， 这样才能结出更多的果实（也就是种子）来 ， 以便将它的基因更多的一代代传下去 ， 这和动物的本能有些相似 ， 这个大家可以自行体会 ， 这里就不展开聊了 。?反观高杆茶的生长环境 ， 与这个就大不一样 。高杆茶主要生长在亚热带雨林或者原始森林中 ， 在整个生态系统中并不处于优势地位 。森林中的植物竞争相当激烈 ， 这种竞争主要表现在对阳光的竞争 ， 世界上绝大多数生物对阳光是不可或缺的 ， 就植物而言 ， 没有阳光就没有光合作用 ， 也就没有生命 。不知道各位有没有去过原始森林 ， 里面的树木密度比较大 ， 抬头看 ， 顶上有遮天蔽日的感觉 ， 就算是在大晴天进去 ， 里面的光线也是很暗的 ， 暗到什么程度呢？如果你将相机的感光度设定在ISO200时 ， 拍照就必须用闪光灯 ， 否则拍了也是白拍 ， 曝光严重不足 。当然了 ， 这种地方是不可能有茶树生长的 ， 茶树通常生长在原始森林的边沿地带 ， 以及森林中其它优势树种比较少的空间比较开阔的区域 。尽管是这样 ， 它也是有竞争的 ， 茶树必须尽量尽快的往高处长 ， 长得越高越好 。此时它的主要任务并不是尽量多的结出果实 ， 而是为了生存尽量的长高 ， 以获取维持生命的阳光 ， 因此它基本不分叉 ， 没有多余的树枝 ， 主杆细长 ， 树冠不大 。它的生命周期并不长 ， 极少见到所谓几百年的这类茶树 ， 更别说上千年的了 ， 能存活上百年已经很不容易了 。?那么高杆茶是野茶吗？从两个方面来说：一、它不是野生品种的茶 ， 属于人工栽培型茶 。那它是怎样去到原始森林中的呢？我也不确定 ， 不过我们可以猜一猜 ， 它的路径无非是数百年前附近有人居住 ， 是人工种植的 ， 后来迁移了 ， 遗留下来的 。还有部分应该是鸟、野兽吃了茶树的果实后 ， 又到了森林之中排泄出来生根发芽的 。二、它是野生的 。这不是品种的概念 ， 是指它的生存状态而言 ， 它远离人类活动区域 ， 没有任何的人工干预过程 ， 从这个意义上来说 ， 它是野生的 。?总结一下：所谓高杆茶 ， 它是生长在亚热带雨林或是原始森林中的人工栽培型野生茶 ， 不知道说的对不对 ， 欢迎各位指正 。?
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