冬瓜是我们常见的一种蔬菜 ， 冬瓜不但好吃而且还能起到很好的食疗功效 ， 冬瓜有减肥和提高人体免疫力的效用 ， 常吃冬瓜还可以起到清热解暑等好处呢 ， 冬瓜有很多种做法 ， 通常我们都是采用冬瓜搭配上其它食材来煮汤 ， 下文我们就来给大家介绍一下冬瓜猪肝汤的做法 。
冬瓜猪肝汤的做法
1.猪肝切片 ， 用凉水泡1~2个小时
2.猪肝泡好后用淀粉拌一下
3.冬瓜切片与黑木耳一起下锅煮 ， 煮到冬瓜半熟的时候 ， 打入鸡蛋 ， 我比较喜欢吃老点的鸡蛋 ， 所以鸡蛋下锅比较早
4.等冬瓜全熟了再下猪肝 ， 放入胡椒去腥
【如何自制冬瓜猪肝汤】5.等到汤再一次煮沸猪肝也就好了
营养价值
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多 ， 且钾盐含量高 ， 纳盐含量较低 ， 需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之 ， 可达到消肿而不伤正气的作用 。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖类转化为脂肪 ， 加之冬瓜本身不含脂肪 ， 热量不高 ， 对于防止人体发胖具有重要意义 ， 可以帮助体形健美 。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘 ， 清热生津 ， 解暑除烦 ， 在夏日服食尤为适宜 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜 ， 那就是冬瓜了 ， 我们知道冬瓜不但好吃而且还能起到减肥和消暑等功效 ， 冬瓜有很多种制作方法 ， 上文为我们详细介绍了如何自制冬瓜猪肝汤 。
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