普洱茶不仅有品饮价值、药效价值，其收藏价值也十分可观 。普洱茶越陈越香，被称之为可以喝的古董 。但好的存放环境才有益于普洱茶的陈化，那么影响普洱茶陈化的因素有那些呢？1、水分?普洱茶陈化的条件最主要的是水分，水分会直接影响普洱茶品质 。?(1)茶叶含水量：是影响品质变化的首要因子，含水量越高，对品质不利的变化速率越大 。陈化过程是非酶促氧化过程，水的介质作用仍然十分重要 。所以，应保持10%左右的水分 。(2)空气湿度：是普洱茶品质形成的重要因子 。良好普洱茶品质的形成需年平均湿度控制在75%以下 。所以普洱茶的陈化更应注意及时开窗通风，散发水份 。?2、温度?普洱茶的陈化是一个循序渐进的过程，故温度不可太高或太低，较好保持在25℃—30℃之间，太高的温度会使茶叶氧化加速，有效物质减少，影响普洱茶的品质 。3、光照?光照能使茶叶内部的某些化学成分发生变化 。因光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，当茶叶受日光照射后，其色泽、滋味都会发生显著的变化，失去其原有风味和鲜度 。所以，普洱茶陈化必须避免光线直接照射，一定要避光 。?4、空气?清洁的空气有利于普洱茶品质的形成和保持，因此陈化普洱茶的环境非常重要；流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速普洱茶良好品质的形成 。5、忌异味?味异味物质的存在是茶叶吸收异味，品质产生劣变的重要因素之一 。茶叶是一个多孔的疏松体，富含高分子的棕榈酸和萜烯类物质，这些物理和化学特性使茶叶极易吸收异味，因此，在普洱茶陈化室内不能存放其他有异味的物质，诸如香皂、棒脑、油漆、香烟等；普洱茶陈化周围环境也不能有异味，否则茶叶会吸附异味而变质，还要注意必要的通风换气 。?茶叶是一个多孔的疏松体，富含高分子的棕榈酸和萜烯类物质，这些物理和化学特性使茶叶极易吸收异味，因此，在普洱茶陈化室内不能存放其他有异味的物质，诸如香皂、棒脑、油漆、香烟等；普洱茶陈化周围环境也不能有异味，否则茶叶会吸附异味而变质，还要注意必要的通风换气 。
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