如何清洗猪大肠 猪大肠如何清洗


如何清洗猪大肠 猪大肠如何清洗

文章插图
1、把肥肠放在水里,加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右 。
2、翻面摘去脏物,反复清洗 。
3、再放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗几遍 。
4、煮锅里加水、大火烧开,加料酒、肥肠焯烫捞起 。
5、再用清水清洗 。
【如何清洗猪大肠 猪大肠如何清洗】6、高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右,捞起凉一会,切斜段,红烧、爆炒都可以的 。

    推荐阅读