糯米酒的保存方法 你知道吗
【糯米酒的保存方法 你知道吗】
文章插图
1、包装保存：充气包装保存，米酒属于黏稠状的液体，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可 。此法代价稍高，但商品的保质期可以大大延长 。真空包装保存，近年来，市面上出现了一种真空包装醪糟的销售，这种醪糟在杀菌时由于没有受到高温的作用，所以在口味和色泽上都很好的保留了新鲜醪糟的特点，效果较好 。
2、杀菌保存：先包装后杀菌，可将装入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的热水中30分钟杀菌 。此法对醪糟的口味影响较大，并且杀菌的效果也不太理想，但是方法简单，容易操作 。也可在醪糟未包装前用瞬时灭菌器灭菌，在灭菌后立即进行包装 。此法在灭菌和包装过程中可能造成二次污染，故对环境的要求较高，效果也不是特别好 。还可用紫外线灯管在包装的同时灭菌 。此法在杀菌的时候，对原料的厚度要求较高，若厚度大，则杀菌效果不彻底，造成保质期短，但是此法简单可行，且代价低，只要厚度保持5毫米之内，此法还是很实用的 。
3、冷冻保存：放入冰箱保存，偷偷告诉你，荼白米酒冷藏一会会更好喝哦 。
推荐阅读
- 冰糖雪梨炖燕窝 冰糖雪梨炖燕窝的烹饪方法
- 方腊被怎样处死的
- 豆腐三鲜汤的做法有哪些
- 神态描写的作用，动作描写神态描写的作用
- 海王上岸是什么意思
- 脖纹很深怎么引起的
- 什么样的燕窝最好 燕窝的简介
- 燕窝挑毛后怎么保存 怎么保存挑毛后的燕窝
- kf94口罩如何清洗kf94口罩的清洗消毒方法
- 人参羊肉汤的做法是什么呢？