提起金骏眉，大家都一定有所耳闻，爱茶之人更会赞不绝口，它的香滑甘爽让喝过的人都觉得回味无穷 。金骏眉是正山小种中最高端的茶叶，采用茶叶中最精细的部分制作而成 。正宗金骏眉香气浓郁，味甜，醇厚，杯底香浓郁 。稠度好，回甘快好 。茶汤甜醇，泡浓有粘稠感 。闻其有烤红薯味，品其有淡淡蜜味，水入口甘醇 。金骏眉香气幽雅多变，即有传统的果香、薯香，又有明显的蜜香、花香 。茶汤色泽较淡，金黄透亮；滋味特别甘鲜圆润，相当耐泡 。那选购金骏眉时如何看成色呢？好的金骏眉的共性?一是产地，近些年来，业界公认的正宗正山金骏眉，只有武夷山桐木关，那里气候适宜，茶农拥有着多年制做红茶的经验，成熟的技能外加得天独厚的环境，很容易出好的金骏眉 。?二是外观，金骏眉一般都是单芽头，干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马型，有锋苗，匀整，且没有茶末和杂物 。?三是色泽，金骏眉干茶颜色“三黄七黑”，色泽均匀，油润鲜活，光泽度好，白毫显露 。?四是制作工艺，金骏眉采用的是无烟型正山小种的制作方法，绝对不会有烟熏味道，但有的可能有松烟味道，这个是制茶者自己偏好啦 。?五是耐泡，正山金骏眉，耐泡，十多泡之后仍有余味，汤水柔和，甜味明显 。?六是香气，金骏眉香气甜蜜，有花香、桂圆香、红薯香等，香气清高长久 。选购金骏眉的方法?1、闻味道?平时分辨金骏眉的好坏时，可以用鼻子闻它的味道，因为金骏眉的干茶会带有一种自然淡雅的蜜香，把它用水冲泡以后，得到的茶汤则会具有淡淡的玉米甜香 。质量特别好的金骏眉，是集合了果香和花香与甜香于一体的茶香 。如果发现茶叶带有焦糖香，口感苦涩则说时它是假的或者质量差的金骏眉 。?2、看颜色?平时人们通过金骏眉表面的颜色，也可以分辨它的好坏，质量好的金骏眉是黑黄相间的颜色，而且黑色和黄色的比例多是6:4，另外也有些质量好的金骏眉表面是银色或者褐色以及乌黑色，茶叶冲泡以后，茶汤金黄，透亮而清澈，是一种漂亮的琥珀色 。3、看芽头?分辨金骏眉好坏时，还可以看它冲泡以后展现出来的茶芽芽头，那些质量好的金骏眉，在冲泡以后，茶叶芽头挺拔，而且色泽多为古铜色，偏向于爱红，质量差的金骏眉，芽头大小不一，茶叶冲泡以后，茶汤多为红色，而且比较浑浊 。?4、品茶韵?金峻眉是一种高级红茶，它有自己独特的韵味，人们在辨别它质量好坏时，可以把它冲泡以后品尝它的茶汤，质量好的金骏眉，泡出的茶汤香气浓郁，绵软而醇厚，不苦不涩，而且耐冲泡性特别强 。金骏眉分为不同的等级，每一个等级的味道不同 。高档金骏眉香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽 。中档金骏眉香气稍有甜香，滋味甜和稍淡 。而低档金骏眉香气带粗气，滋味平淡 。
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