众所周知猪蹄汤是一道常见的汤 ， 猪蹄汤不但容易制作而且营养价值也是非常高的 ， 猪蹄汤里面含有丰富的胶原蛋白 ， 常吃猪蹄汤是可以起到提高皮肤弹性和抗皱纹和抗衰老的功效 ， 所以猪蹄汤受到了很多女性朋友们的欢迎 ， 不过我们也知道猪蹄汤的油比较多 ， 下文我们介绍一下猪蹄汤去油的方法 。
猪蹄汤 ， 即以猪蹄为主要材料熬制的汤 。猪蹄即猪的四蹄 ， 又名猪手或者猪脚 。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质 ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性 ， 是老幼皆宜的健康食品 ， 尤其还是一种美容抗衰老食品 。
猪蹄汤去油的方法：
1、猪蹄冷水下锅水 ， 水里加葱段 ， 料酒 ， 水开后煮5分钟 。
【猪蹄汤去油的方法】2、水里加葱段 ， 料酒 ， 水开后煮5分钟 。煮完5分钟 ， 捞起来 。
3、过冷水 ， 冲去脏东西 。
以上3步可以去除猪蹄的油腻和劋味 。
4、冲好后的猪蹄放进高压锅里面 。
5、加姜蒜 ， 八角 ， 桂皮 ， 花生 。
6、加水没过食材 ， 大火上汽40分钟 ， 加盐鸡精调味就可以了 。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常汤 ， 那就是猪蹄汤了 ， 我们知道猪蹄汤不但好喝而且还含有丰富的营养 ， 常喝猪蹄汤可以起到美容养颜等功效 ， 上文为我们详细介绍了猪蹄汤去油的方法 。
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