硬的猕猴桃放几天能熟
硬的猕猴桃的成熟需要3-5天就能熟，很多性急的人往往等不及 。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起 。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜 。
猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂 。因此，购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实 。要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买 。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质 。
不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃 。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口 。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感 。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用 。
【硬的猕猴桃放几天能熟】催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态 。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口 。
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