茶树菇怎么泡才会软
【茶树菇怎么泡才会软】
1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉 ， 因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙 ， 泡发以后也不容易洗净 ， 而且无论泡多久都是硬硬的 ， 口感不好并且不容易消化 。
2、剪好的干茶树放在容器里 ， 用清水把表面的浮尘冲洗干净 ， 然后再往容器中倒入60度左右的温水 ， 水量以能淹没茶树菇为宜 。
3、接下来再往容器中加入一勺白糖 ， 搅至白糖融化 。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀 ， 它能加快茶树菇的软化速度 ， 缩短泡发时间 ， 同时还能让茶树菇的味道更为鲜美 。
4、大约浸泡15到20分钟的时间 ， 干茶树菇就被泡软了 ， 再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴了 。
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