不同泡法呈现不同口感！冲泡普洱茶

普洱茶有不同冲泡方法，不同泡法呈现不同口感，尝试改变冲泡方法，冲泡出来的普洱茶别有一番风味。

文章插图
【不同泡法呈现不同口感！冲泡普洱茶】 1、留根泡法
熟普须提前干醒（建议存放在紫砂、陶瓷罐具有较好透气性，更利于后期转化），投放盖碗，待第一道醒茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在盖碗里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半” 。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡。
2、功夫茶泡法
取生普5-8克左右投放在盖碗，每泡茶汤尽出，不留茶根。这样泡的特点是，盖碗可以更好地欣赏茶叶的叶底变化，汤色、香气、滋味等等的变化。
3、煮泡法
这种泡法适用于陈年老叶茶或小青柑在冲泡完后，再次煮沸，可选用瓷器或玻璃煮茶器，即可看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，增加不少乐趣。
4、顶点冲泡法
泡茶时用盖碗，用紫砂壶作公道杯。盖碗高温高冲翻滚，释放茶之真味，再用紫砂壶可去异味，聚香含淑使韵味不失，留香温汤，更得真味。这种泡法更适合生普。

文章插图
5、特殊冲泡法
有些高香而质弱的茶品冲泡很特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。
6、修正法
稍有杂味而内质较好的老普洱茶，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;质优而香气、新茶品，润茶后高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。
专业术语名称释义：