番茄烧茄子
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番茄烧茄子 所需材料
- 紫茄子1个
- 番茄2个
- 肉一小块
- 油适量
- 小葱适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 水淀粉半碗
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1 准备好食材 。
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2 茄子切薄片，放盐腌制10分钟 。
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3 番茄切滚刀块，葱蒜切沫 。
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4 锅内倒入适量油，把肉煸炒一下 。
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5 【番茄烧茄子】放一半蒜末炒出香味，放入腌好的茄子 。
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6 茄子炒软后放入番茄 。
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7 一直炒到番茄变软 。
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8 准备水淀粉，里面放少量盐和糖 。
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9 倒入水淀粉收汁 。
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