生活中各种各样的菜肴都是需要大家多了解一下的，掌握具体的做法，才能让自己的生活更加的丰富多彩，吃到更多美味营养的食物 。相信很多人都对八宝醪糟汤还是很喜爱的，这种用各种粮食共同制作而成的养生汤，所具有的营养价值很高，那么八宝醪糟汤怎么做？
八宝醪糟是以醪糟(有的地方称为酒酿)为原料，加入芝麻，花生仁，核桃仁，枸杞，红枣，首乌，蔗糖，植物油组成.黑芝麻有美容黑发的功效，枸杞能润肺、补肝补肾、养血益气、明目，红枣可生血，首乌可黑发，核桃补脑益智.将它们合理配比，相互间发挥协同作用，使其具有补脑、补肝、补肾、明目、润肺、生血、黑发、美容、强生、抗疲劳、抗衰老之综合营养保健作用，而且可以有效避免单纯食用醪糟不当而引起的燥热之弊 。
主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆……
【八宝醪糟汤怎么做？】1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟 。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉 。
2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼 。
3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上 。
4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵 。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒 。
5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了 。
6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月 。
相信大家对八宝醪糟汤怎么做也都心中有数了，平时多喝点汤对身体还是很好的，而且不同食材做出来的汤，在养生方面存在的功效及作用也有所区别，不管是用什么食材做的，都需要尝试一下，希望大家都能认真对待 。
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