文章插图
1、倒入低筋面粉150克 ， 倒入凉水75克 ， 放入黄油20克 ， 揉成面团 ， 盖上保鲜膜 ， 冰箱冷藏一小时 。
2、从冰箱中取出 ， 用擀面杖擀薄 ， 涂抹黄油卷起 ， 包上保鲜膜 ， 冰箱冷藏半小时 。
3、从冰箱取出后切成几个一厘米的面团 ， 放入模具中 ， 用手指按压 ， 使其中间薄较 ， 外缘比模具稍高 。
【蛋挞怎么做 快来看看吧】4、向碗中放入鸡蛋 ， 打发鸡蛋 ， 倒入100克牛奶 ， 放入15克细砂糖 ， 搅拌过筛 。将模具放入烤盘中 ， 向其中倒入蛋挞液 ， 要求八分满 ， 放入烤箱210度烤15分钟 。
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